Pazzi, ex machina

Vous voulez manger une pizza sans trop tarder dans la file d’attente des restaurants, avec toute la garantie de ne pas perdre en goût, Pazzi, la baguette magique, est le robot pizzaiolo qui associe la rapidité et la qualité, en cuisinant devant les clients avec une propreté impeccable . 

Pazzi confectionne une pizza pas comme celle faite par un vrai pizzaiolo, mais pas plus mauvaise qu’une pizza de fast food cuisinée à la va vite. La pizzeria est entrée en piste comme un premier restaurant autonome et rapide, équipé par le robot inventé par deux ingénieurs français qui, grâce à l’intelligence artificielle, est capable de préparer par ses trois bras robotiques une pizza en au moins cinq minutes, sans aucune intervention humaine.   

Le robot procède à étaler la sauce sur la pâte à pain, il dépose les ingrédients dessus, et il l’a mis au four sur des pierres, puis en la découpant et la servant au client. La pizza préparée par Pazzi est délicieuse, en bonne qualité avec ses ingrédients 100% naturelle, avec une quinzaine de choix, à un prix relativement raisonnable entre 9 à 12 EURO, et une disponibilité qu’on peut pas trouver dans une chaîne de distribution de pizza, il vous sert à n’importe quelle heure du jour et de la nuit, 7 jours sur 7. 

A vrai dire, le robot ne remplace pas le chef, il est un simple exécuteur des ingrédients élaborés par le chef Thierry Graffagnino, un triple champion du monde de la pizza, qui est un allié de poids et de goûts. La patte est elle même déjà préparée par le chef. En dépit de ça, le robot est capable de paralléliser toutes les préparations, dont il peut préparer une dizaines de pizza en même temps.

Quant à la réservation, elle peut se faire soit à travers une borne tactile de commande sur place ou via une application smartphone.